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我們家的“分餐”江湖
2020年04月22日 17:04    來源:雲和新聞網   馬海霞 

  小時候我對盤子的概念是:家裏來客人桌上才有盤子,平時家裏吃飯,桌子上只有碗。到了飯點,母親在灶上將菜做好,我們兄妹仨一人端一個小碗,母親在每個碗裏挖一勺菜,然後我們各自找地方吃。大哥喜歡端着碗,貓在屋子裏邊看書邊吃;二哥則端到衚衕口,和小夥伴邊玩邊吃;我則坐在院子裏,守着大黃狗吃。

  大黃狗見我吃飯,饞得直搖尾巴,但我只有一小碗菜,自己還不夠吃,雖然大黃狗平日和我要好,但我也捨不得夾一筷子給它,連菜湯都豎起碗仰脖子喝了。咳,都是窮惹的禍。

  一日三餐吃什麼,其實絲毫沒懸念,全是自己園子裏的青菜,豆腐也是稀罕物,只是白菜燉白菜,菠菜燉菠菜,偶爾加點粉條就不錯了。即便如此,菜也少得可憐,吃幾口就沒了。

  母親最聽不得別人家的孩子為“搶菜”爭吵,從我記事起我家便分餐,這在很大程度上維持了家裏孩子間的和平。我小時候的菜碗很小很淺,手掌心大,像個小碟子,後來我長大了,菜碗也隨着長大。我印象裏一共換過四五次菜碗,一次比一次大。每換一次便欣喜一次,母親説人長大了,菜碗當然得隨着飯量長。

  大哥比我年長五歲,他的菜碗和我一般大,明顯“長得慢”,難怪大哥小時候老關節疼,母親説是個子長得太快,營養跟不上。後來長大了才知道,哪裏是菜碗隨着身體長呀,是隨着生活水平提高在變大。

  我在記憶裏拼命搜尋,也尋不到父母菜碗的印記,一下頓悟,原來父母那時不吃菜。舊時分餐是因為菜少人多,不得已為之。後來日子好了,我家分餐的習慣卻未變,不同的是餐桌上有了盤子,葷素搭配,既營養又豐盛,父母也有了自己的菜碗。但菜碗又回到了最初的小號,一盤盤菜端上桌還是公勺公筷,一人自取一碗,吃完再盛,避免浪費。

  有朋友來家做客,見我們分餐吃飯,誇獎我家吃飯講究。其實他們哪裏知道,這種“講究”源於過去的苦日子,但也是歲月賞賜的禮物。

  因為新冠肺炎疫情,公勺公筷分餐制再次被倡導,但此時分餐和彼時已經大不相同。原來家裏人多菜少,分餐為了保護弱小,現在分餐是為健康護航,但碗的使命依然在,而且更加重要。

編輯:鮑金鳳

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